我們是誰?

MoonLab是台灣唯一專門研發不含奶的起司、奶油、優格,以及各種乳製代替品的實驗廚房。即便沒有任何動物性成分,我們也不因此與美味、健康妥協,秉持實驗的精神,不斷突破,尋求植物性乳製品的不同可能性。

我們研發製作出的植物乳製品,是一個全新的體驗。由堅果為主原料製成,歷經研磨、發酵、風乾等步驟,風味與常見乳酪頗有不同。少去乳製品的濃膩厚重,而有堅果的甘甜醇厚,發酵程序更增添風味!

不管你是對奶過敏,正在學習植物性飲食或是對乾淨飲食起心動念,我們都想要在這段路上陪伴你。We got your back 💖

Eat good. Feel good.

憑著一股對食物、料理的熱情與信念,推廣植物性飲食,展開一場餐桌上的飲食革命。我們拒絕使用化學添加物及人工香料,讓食物呈現大地賦予它的原始風味。以自然的食材製作自然、健康、美味的食物,是我們所要做的事。

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